모토이시는 元石(으뜸의 돌)을 의미하며,
원석(原石)의 '성장할 수 있는 가능성'이란 의미로도 해석합니다.
모토이시는 일본 정통 야키니쿠를 현지에서 직접 배우고 운영하며
이후 한국식으로 재해석해 탄생한 한국 토종 브랜드입니다.
우연히 맛본 야키니쿠에 매료되어 일본의 유명한 야키니쿠 프랜차이즈에서
2년간 근무를 하며 정통 야키니쿠의 비법을 승계하였습니다.
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이후 사이타마현 소우카 지역에서 3년간 야키니쿠 전문점 2곳을 직접 운영하며
현재 모토이시의 근간이 되는 비법과 대한민국 고유 스타일의 매뉴얼을 완성하였습니다.
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이후 한국으로 돌아와 거제도에 12평 작은 본점을 시작으로
현재 전국 81개 이상의 가맹점으로 확장, 운영 중에 있습니다.
천천히 가지만, 뒤로가지 않습니다.
그간 배우고 경험했던 정통 야키니쿠를
대한민국에 가장 적합한 형태로 개발 및 발전시켰습니다.
모토이시는 2015년 5월 국내 1호점을 오픈 후
일반 프랜차이즈식 지점 확장을 통한 영업 활동이 아닌
뜻을 함께 하고자 하는 분들에 한하여
신중하게 가맹점을 운영하고 있습니다.
맛의 긍지와 정통 야키니쿠의 자존심을 걸고
보다 많은 소비자분들이 합리적으로
진짜 야키니쿠를 접할 수 있도록 정진(精進) 하겠습니다.
(주)모토이시
(주)폼포코 대표이사
청정 호주산
최상급 와규정통 일본식
眞 화로구이新 미식경험
일본 가정식국내 유일 호주 현지 와규 농장과 파트너쉽을 맺어
직수입을 통한 안정적인 원육 수급은 물론
합리적인 가격으로 고객님들께 최상 퀄리티의 와규를 선사합니다.
모토이시는 STANBROKE사의 프리미엄 와규 브랜드 'DIAMANTINA(디아만티나)'와
세계 최고 청정지역 호주 뉴사우스웨일즈 지역의 'Rangers Valley(레인져스밸리)'에서
오랜 신뢰와 거래를 바탕으로 ‘국내 업계에서 유일하게 와규 직수입’을 통해
와규 6품 모둠 SET(6가지 부위)
와규 오마카세 SET(3가지 부위)
번호 | 매장명 | 주소 | 전화번호 | 위치정보 |
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4 | ジョ君の屋台(조군의 포장마차 2호점) | 2-chōme-12 Takasago, Sōka, Saitama 340-0015 | 0 | 위치보기 |
3 | ジョ君の屋台(조군의 포장마차 1호점 본점) | 2 Chome-17-1 Soka, Sōka, Saitama 340-0043 | 0 | 위치보기 |
2 | 모토이시 항저우점(Hangzhou) | 杭州市滨江区龙湖天街铂金岛202, 元石烤肉 | 0 | 위치보기 |
1 | 모토이시 뉴욕지점 | 418 Broadway ste n, Albany, NY 12207, USA | 0 | 위치보기 |
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